訪問京都100年企業一覧

初代創業者から引き継がれているものは、なんとも皮肉なことですが、これまでのやり方を一変し、常に新事業の展開をし続けることです。もともと創業者は自らのアイデアで起業しましたので、そのＤＮＡを引き継いでいくことを大切にしてい […]

訪問して知り得た情報、なるほどと感心したこと 1.事業の成り立ち 家業としての竹材製造と加工を生業として 130 年余り。ずっと続けてきたのは真心による商売ですというのは、次期後継者で五代目となる三木崇司氏の言葉です。細 […]

訪問して知り得た情報、なるほどと感心したこと 今回訪問させていただいたのは株式会社ちきりや様の新規事業である飲食部門のちきりや茶寮です。元々老舗の喫茶店が入居していたテナントに昨年末にオープンされた和風喫茶並びに和のテイ […]

訪問して知り得た情報、なるほどと感心したこと 佐々木酒造は明治26年創業、現在119年続いてきた造り酒屋である。社長の佐々木晃様で4代目となる。社長曰く酒屋で100年ちょっとはまだまだ若い方で、老舗というには早すぎるとお […]

京都の葛野大路九条を少し上がったところに、平安の時代から続く傅來工房がある。 平安の時代というと、弘法大師など遣唐使が中国大陸の文化・技術を日本に伝え、天皇を中心とした京都の都が栄え、様々な文化が花開いた時代である。まさ […]

始まりは桂川の渡し舟を待つ人々の休憩場所だった。またこの桂川の周辺は農地が多く、農業をいそしむ人々の休憩時間のおやつとして餅を出していた。 代金は掛けでつけておき、精算は農作物の麦と交換したところから、麦代餅が生まれ、今 […]

洛中と呼ばれる京都のど真ん中、それも京都御所のすぐ隣に本社と店舗を構えられている株式会社本田味噌本店様へ訪問した。そのロケーションからも容易に想像できるように、江戸の末期までは禁裏御所のためだけに味噌を提供されており、明 […]

Ⅰ．株式会社 宇佐美松鶴堂 代表取締役 宇佐美 直秀様 ご講演 西本願寺の換鐘をたたく画像がプロジェクターから流れ、その心地よい音色が響き渡った。一定時を示す鐘の音や同じく西本願寺の太鼓楼でたたかれる太鼓の音がこの辺りで […]

１.大下倉 和彦社長のセミナーレジュメより ■ 大下倉家の沿革 ・ 1750 年頃（安永年間）「酒屋」の屋号を持つ造り酒屋となる（初代～４代目五右衛門） ・ 1887 年（明治 20 年）2 年続きの暖冬により酒が腐敗し […]

Ⅰ.西尾陽子１４代社長のご講演 １．八ッ橋の由来 元々、八ッ橋の由来は、そのような橋があったのかと聞かれることはよくありますが、そうではありません。伊勢物語や謡曲「かきつばた」の舞台となった「三河国八ッ橋」の故事にあると […]