11月22日木曜日　今年最後の研究会例会として、京都市宇治市の丸久小山園　槇島工場へお伺いいたしました。

社長、専務、工場長、その他スタッフの方々に出迎えていただき、素晴らしいおもてなしをいただきながら、

300有余年の老舗の継続の秘訣を学んでまいりました。

宇治の抹茶がなぜこれほど有名になり、さらに品質も最高の者が出来たのか。

職人の知恵がどのように息づいてきたのか。

今の課題は、その対応は、そしてこれからのお茶の世界はなど、

現場の声から生まれた、大変貴重な学びをいただきました。

初めて抹茶を点てる経験もさせていただきました。

長時間に渡り、お付き合いいただきました小山園の皆様に感謝いたします。